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「永量威娱乐场开户注册」四皮三馅牛肉饼:皮薄层多,香酥诱人,百吃不腻

/2020-01-11 17:03:44/ 阅读:3877
这种牛肉饼最大的特点就是四层面皮夹着三层牛肉馅,一层层面皮薄如纸,夹带着满满的牛肉馅。收藏本菜谱四皮三馅牛肉饼图文 |泽瑞妈妈面粉500克牛肉馅650克大葱2棵老抽1茶匙生抽3茶匙花椒粉1/2茶匙白胡椒粉适量食用油适量食盐适量香油适量1. 面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。

「永量威娱乐场开户注册」四皮三馅牛肉饼:皮薄层多,香酥诱人,百吃不腻

永量威娱乐场开户注册,天津的西北角是天津回族的聚集地,那里有许多具有回族特色的美食。四皮三馅牛肉馅饼就是其中之一。这种牛肉饼的最大特点是四层有三层牛肉馅,一层薄如纸,里面装满了牛肉馅。外观为金黄色,咬在上面,皮肤酥脆,内层的牛肉汁即将溢出,非常令人满意。

收集这个食谱

四皮三馅牛肉饼

图片和文字|母亲泽瑞

面粉500克牛肉馅650克葱2老熏1茶匙生熏3茶匙胡椒粉1/2茶匙白胡椒粉适量食用油适量盐适量芝麻油适量

1.用温水将面粉揉成软面团,在表面刷一层食用油,盖上保鲜膜,醒发1小时。

2.牛肉馅和葱。

3.将葱花剁碎。

4.将葱末、姜末、胡椒粉、老烟、生烟、白胡椒粉、盐、食用油和其他调料加入牛肉馅中混合均匀。

5.将葱末放入肉末中,在葱末上浇上芝麻油。制作馅料时要混合均匀。

6.再次把面团揉成小块。

7.取一小部分面团,卷成长方形薄皮。添加2/3的填料。

8.不要把肉糜卷起来。

9.将它折叠20%(或30%),并用擀面杖轻轻擀开(也可以用手轻轻按压)。

10.放入煎锅,一边成型,另一边油炸。

11.将两面煎至金黄色,饼皮鼓起。

提示:

新手可以折20%制作三皮两馅,操作简单。

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~~由泽里的母亲~ ~

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